Cultura de Plantas Aromáticas Medicinais e Condimentares

Designação da UFCD

Código da UFCD

6327

Carga Horária

25 horas

Pontos de Crédito

2.25 créditos

Objetivos da formação

Identificar as principais espécies de plantas aromáticas, medicinaise condimentares.Identificar as suas potencialidades farmacológicas e alimentares.Identificar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução, colheita e conservação de culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares.

Conteúdos programáticos

Plantas aromáticas, medicinais e condimentares

<ul> <li>Importância económica e regiões de maior produção</li> <li>Principais países produtores e consumidores</li> </ul>

Botânica e fisiologia das plantas

Ciclo vegetativo

Exigências edafoclimáticas

<ul> <li>Solo – textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade</li> <li>Clima – temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono</li> <li>Água – água para rega, conservação da água, zonas sensíveis e vulneráveis</li> </ul>

Multiplicação das plantas

Condições favoráveis à instalação e escolha das plantas

Sistemas de cultivo – ar livre, forçagem e semi-forçagam

Instalação da cultura

<ul> <li>Preparação do terreno – mobilização e desinfeção do solo</li> <li>Sementeira/Plantação – épocas de sementeira, esquemas e técnicas de plantação</li> <li>Fertilização de fundo</li> <li>Instalação e automatização do sistema de rega</li> </ul>

Manutenção e condução da cultura

<ul> <li>Fertilização de cobertura</li> <li>Rega</li> <li>Princípios de proteção integrada</li> <li>Controle de infestantes – sachas/aplicação de herbicida</li> </ul>

Proteção fitossanitária

<ul> <li>Pragas, doenças e acidentes fisiológicos</li> <li>Estratégia de proteção</li> <li>Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)</li> <li>Meios de luta – luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros</li> <li>Fauna auxiliar e outros organismos</li> <li>Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola</li> </ul>

Carências e excesso de nutrientes

Modo de Produção Biológico

<ul> <li>Operações de instalação</li> <li>Tratamentos culturais</li> <li>Tratamento fitossanitários</li> </ul>

Secagem e conservação das plantas

<ul> <li>Tipos de secadores e rendimento de secagem</li> <li>Conservação ao ar</li> <li>Outros tipos de conservação</li> </ul>

Formas de utilização das plantas

<ul> <li>Infusões e chás</li> <li>Tinturas</li> <li>Pomadas</li> <li>Condimentos</li> </ul>

– Aproveitamento da flora natural

Legislação, comercialização e mercados

<ul> <li>Legislação e apoios</li> <li>Mercados locais</li> <li>Normas de comercialização</li> </ul>

Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

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Certificado de Habilitações

Carta de Condução Frente e Verso (apenas aplicável para cursos de COTS/MBCVA)

Cartão do Curso de APF (apenas aplicável para cursos de atualização de APF)

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